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Gioi

Come si raggiunge:

In treno: Le stazioni ferroviarie più vicine sono: Ascea (30 km) o Vallo della Lucania (12 km).
In auto: Percorrere l'autostrada A3 Salerno-Reggio Calabria, uscita Battipaglia o ad Eboli e proseguire per la statale 18 in direzione Sapri.
In aereo: L'aereoporto di Capodichino di Napoli è il più vicino e dista 150 km.
Turismo a Gioi

Breve storia di Gioi
Gioi > VedutaLa cittadina di Gioi, situata a pochi chilometri dalla costa tirrenica, in collina, a circa 600 metri di altitudine.

E' nota la produzione della "soppressata di Gioi", che avviene soltanto nella stagione fredda. Purtroppo la sua produzione è quasi esclusivamente familiare, mentre questo nobilissimo salume potrebbe rappresentare una risorsa importante per il territorio. Si ricava dalle parti pregiate del suino, amalgamate con cura, e insaccate nel budello naturale, inserendo al centro un filetto di lardo lungo quanto il budello stesso. Inizia poi la fase della stagionatura, che può essere preceduta da una leggera affumicatura.
La soppressata di Gioi ha la forma di una pagnottella divisa in due (una piccola paesana), colore (della buccia e dell’impasto) rosso bruno, profumo molto aromatico, gusto lungo, ricco, con una sfumatura finale di castagna. Tradizionalmente si conserva sotto sugna o sott’olio.


Eventi e feste tipiche

23 marzo e 16 luglioSan Toribio e Madonna del Carmine
5-15 agosto - Festa del Fiume
15 agosto - Madonna dell'Assunta
8-12 settembre - Fiera della Frecagnola

 


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