L‘ idea
  Alla base ci sono ricette e piatti tipici del panorama locale che hanno in
  comune la ricchezza dei profumi e dei sapori, la genuinità degli ingredienti
  e la bravura di chi li prepara. Il Cilento è la patria della dieta mediterranea
  o più semplicemente della dieta cilentana,testata scientificamente, dove
  proteine, vitamine e grassi nella giusta misura sono l’elisir di lunga vita.

  Lo spirito
  L‘olio dell’oliva pisciottana dall’aroma e dal profumo intenso, un vino corposo
  che diviene piacevole compagno nelle fresche notti d’estate, sono alcuni degli
  elementi imprescindibili de “Il Poggio del Cardinale”. L’ospitalità e il calore
  tipico dei cilentani renderanno l’atmosfera piacevole e familiare.

  La cucina
  I menù varieranno tra i ricchi antipasti di salsicce, il formaggio di pecora e di
  capra, le mozzarelle insaporite dal mirto,le verdure fresche e grifliate, non
  mancheranno le specialità di pasta e le incredibili grigliate di carne e pesce,
  per concludere con i dolci locali che saranno l’espressione del nostro territorio.
  La pizza sarà un motivo in più per ammirare lo splendido panorama di cui
  si può godere.

  via Nazionale, 148 - San Nicola di Centola ( SA )
  Tel: 0974/934474 - 338/2793561 - 349/1396559
  www.ilpoggiodelcardinale.it - mail: ilpoggiodelcardinale@alice.it